Ponte Chispa Mercadeo
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Cuando tenía 16 años mi tía se iba a casar con un irlandés. Como toda mujer quiere una boda de “princesa” mi tía decidió casarse en Irlanda; tierra de castillos, caballeros y realeza .Para la boda yo y mi familia nos estábamos quedando en un pueblo en donde habían más vacas que personas y por cada vaca había un pub. En otras palabras, los irlandeses toman mucho. Como ya yo era “de la familia”, mi nueva familia Irlandesa decidió hacerme parte de una tradición antigua del país. Querían sentarse y tomar una Guinness conmigo. En ese entonces detestaba todo lo que supiera a alcohol (todavía no me emociona mucho a los 21) pero en un país en donde es obligatorio tomarse una pinta al cumplir 13 años no me dieron otra alternativa. Si tenía que hacerlo entonces iba a tomármela lo más rápido posible; entre mas rápido me la tomaba lo más pronto podía salir de eso. Cuando me sirvieron la Guiness busque apresuradamente tomármela hasta que un local me paro y me dijo- “tienes que esperar”.“Esperar que” -le pregunte, el me respondió-“la felicidad toma 119.53 segundos en llegar”.

A lo que el se refería era a la espuma de la Guinness que toma 119.53 segundos en finalmente reposar. Si eres un bebedor fiel de Guinness tú sabes y respetas esto. Esta es solo una de reglas para tomar y servir una Guinness, aquí hay otras:

“Para tomarla correctamente tienes que mirar hacia el horizonte, pegar los labios en el vaso y tomar la cerveza sin agachar la cabeza para no dañar la consistencia de la espuma. La Guinness se debe servir en dos partes; primero uno debe poner el vaso en un ángulo de 45° llenando el vaso hasta ¾ de su contenido, luego la cerveza pasa por un plato restrictor que incrementa la presión y fricción del fluido creando la tan reconocible cabeza de espuma de una Guinness .La Guinness se debe servir a 6°C (42.8°F) pero si quieres servirla super fría la debes servir a 3.5°C (38.6°F)…” sigue leyendo